ご案内
名古屋・天白の閑静な住宅街で４５年。
地域の皆様にご愛顧いただきながら、
寿司をはじめ旬の食材を活かした日本料理の数々をご提供いたしております。
日常に寄り添い、特別を彩る。
すし哲のおもてなし。
すし哲のお料理は、お召し上がりなる方々のシーンを選びません。
慶事や仏事、ご宴会、気軽なランチやお弁当など、ハレの日も、そうでない日も、すべてのお客様におもてなしの心を持って、精いっぱいのご奉仕をさせていただきます。
熟練の職人が生み出す珠玉の味をぜひご堪能ください。
お品書き
選び抜いた素材と匠の技が織りなす四季の味。
鮮やかに広がる至高の一皿を、心ゆくまで。
旬の食材を全国各地から厳選。
海の幸、山の幸に恵まれた日本では、四季折々、全国各地で様々な食材が旬を迎えます。新鮮な魚介類や野菜では、あえて産地にこだわらず、料理長の目利きでその都度全国各地から食材を厳選。「おいしいものを、おいしいときに」、こんな当たり前のことを愚直に守り続けることで、日本料理の奥深い味の世界が広がるのです。
